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如果华为Mate 20 Pro手机的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为云服务恢复：
如果开启了华为云服务并同步了短信，可以通过云服务进行恢复，具体操作如下：
打开手机设置，输入华为云服务账号和密码，点击“云空间”，再点击“云备份”，选择“恢复数据”选项，然后选择最近的一次备份记录进行恢复。
2、使用第三方数据恢复软件：
如果没有开启华为云服务或者云服务中没有短信记录，可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信，通过华为应用市场下载并安装一些信誉较好的数据恢复软件，然后根据软件的操作指南进行恢复，使用第三方软件恢复数据时，请确保选择信誉好的软件，以免对手机造成损害或泄露隐私。
3、通过手机短信回收站恢复：
部分手机的短信功能自带回收站或垃圾箱，可以在其中查找并恢复已删除的短信，打开短信应用，在短信界面或设置菜单中查找“回收站”或“垃圾箱”选项，进入后查看是否有已删除的短信并尝试恢复。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信，建议联系华为客服寻求进一步的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并开启云服务同步功能。